Gezonder en duurzamer eten, het klinkt als de gouden standaard in de hedendaagse voedingsdiscussies. Maar daar schiet er meteen de nodige twijfel door ons hoofd: moet ik hiervoor niet dieper in de buidel tasten? Uit een recent wetenschappelijk onderzoek blijkt dat het echt mogelijk is om duurzaam en gezond te eten zonder dat je daarvoor je spaarvarken moet slachten.
Duurzame keurmerken winnen terrein bij Nederlandse consumenten
Nederlandse shoppers kiezen steeds vaker bewust. Steeds meer producten in de supermarkt dragen daarom een keurmerk dat iets zegt over de duurzaamheid van het product. Inmiddels haalt 25 procent van de totale voedingsomzet in supermarkten een duurzamer keurmerk. In 2023 was dit nog 19 procent.