Nieuws

In Nederland eten we per week zo’n 770 gram dierenvlees en 2,4 kilogram zuivel. Veel Nederlanders houden dus wel van vlees en zuivel. Maar juist deze twee dingen zorgen voor een grote belasting op ons milieu. Bovendien is vlees eten geen diervriendelijke gewoonte. Daarom wordt ook dit jaar weer de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel gehouden. Dit jaar in de week van 7 tot en met 13 maart.

De Consumentenbond heeft de herkomstinformatie van producten in de supermarkt geïnventariseerd. Deze laat volgens de Consumentenbond nog vaak te wensen over. De verplichte informatie over het land van herkomst blijkt regelmatig te ontbreken, of is zo vaag opgesteld dat de consument er niets mee kan.

Vandaag, op 18 juni, vindt de Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie plaats, in het Engels ‘Sustainable Gastronomy Day’ geheten. De Verenigde Naties promoten op deze dag de duurzaamheid in restaurants. Niet alleen in de talloze restaurants waar duurzaamheid hoog in het vaandel staat. De Verenigde Naties roepen álle eetgelegenheden op om duurzamer eten te serveren.

Eten bestellen is de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. Maar liefst 84% van de Nederlanders zegt in een enquête van een groot bezorgplatform wel eens iets te bestellen. Opvallend is dat dit ook steeds vaker gebeurd. Waar voorheen slechts enkele bestellingen per jaar werden gedaan, gebeurt dit momenteel meerdere keren per maand. Vooral jongvolwassenen bestellen relatief maaltijden online. En dat is goed nieuws voor de bezorgservices, want zij kunnen hierdoor nog beter en sneller groeien.

Niet veel mensen zijn op de hoogte van het succesverhaal van Amazing Oriental. Aan de Nieuwmarkt in Amsterdam werd in 1986 de eerste haar eerste Aziatische toko van Amazing Oriental (東方行) geopend. Deze kleine Oriental bestaat nog steeds.

Volgende week, van 11 tot en met 17 maart, is de Nationale Week Zonder Vlees. Dat is natuurlijk hét moment voor een leuke samenwerking tussen foodies en de jarige Vegetariërsbond. Samen werkten ze aan ‘Lekker Vegetarisch’, een magazine voor de culinair ingestelde vegetariër en voor iedereen die het leuk vindt om te experimenteren met lekkere en verrassende gerechten zonder vlees en vis.

Dagattracties werken samen via het initiatief Gezond Uit om hun bezoekers leuke, lekkere maar ook gezonde voedingsproducten aan te bieden. Tijdens het congres Gezond Uit, dat onlangs in Apeldoorn werd gehouden, sprak Staatssecretaris Volksgezondheid, Welzijn en Sport Paul Blokhuis zijn waardering uit over het initiatief: “Overgewicht onder kinderen is een groot probleem; in 2016 had bijna 14% van de Nederlandse kinderen overgewicht.

Bij mensen met Diabetes Type 2 maakt het lichaam te weinig insuline aan. Daardoor kunnen deze mensen suiker niet goed verteren. Omdat het lichaam bij die mensen ook niet meer goed reageert op insuline en er zelfs ongevoelig voor kan zijn, krijgen deze mensen meestal medicijnen. Daarnaast moeten ze ook wel insuline spuiten en goed opletten op wat ze eten.

Zit er een vlieg op je eten? Eet dan liever niet verder! Vliegen spelen namelijk een grote rol bij het verspreiden van ziektes. Dit is gebleken uit een nieuwe studie van de onderzoekers van de Pennsylvania State University. Volgens het onderzoek wemelt het van de bacteriën op de poten en de vleugels van vliegen. Daarom raden de onderzoekers aan om als er een vlieg op je bord zit, niet meer van dat bord te eten.

Voedselwaakhond Foodwatch waarschuwt ons voor de zuiveltoetjes voor kinderen, zoals je die kant-en-klaar in de winkel kunt kopen. Deze blijken in 90 procent van de gevallen namelijk niet aan de criteria van de Wereldgezondheidsorganisatie WHO te voldoen.

De Belgische bierbrouwer Liefmans introduceert een nieuw fruitbier, Yell’Oh. Dit bier is samengesteld uit een best wel gedurfde mix van ananas, limoen, vlierbloesem, basilicum, appel en bier.