Wie om biefstuk vraagt bij de slager – want iedereen weet dat je écht lekker vlees niet in de supermarkt maar bij de slager moet kopen – realiseert zich misschien niet dat er verschillende soorten biefstuk zijn. Liefhebbers van biefstuk kiezen bijvoorbeeld ook wel voor een entrecôte, ossenhaas, ribeye of T-bone steak, of misschien wel een bavette of Mayor’s Cut. Wat de verschillen tussen al die soorten zijn, kun je in dit artikel lezen.
Een geschikte koelkast voor in de horeca vinden
Als je in de horeca werkt dan gelden er bepaalde regels waar je je aan moet houden. Hieronder valt bijvoorbeeld de regel om voor een goede hygiëne te zorgen. Dit kan je makkelijker maken door een goede koelkast neer te zetten en het eten hierin te bewaren. Met een goede en kwalitatieve koelkast weet je namelijk zeker dat het eten goed bewaard blijft.
