Tips over eten en koken

Vermijd de ‘Dirty Dozen’: groenten en fruit met de meeste bestrijdingsmiddelen

Elk jaar publiceert de Environmental Working Group (EWG) een lijst met groente- en fruitsoorten die de meeste resten van bestrijdingsmiddelen bevatten. Deze zogeheten ‘Dirty Dozen’ roept steeds opnieuw vragen op: moet je bang zijn voor je appel? Is biologisch eten noodzakelijk? En geldt dit ook voor Nederland?

Waarom is de koffie zo duur geworden?

Koffie is de afgelopen jaren fors duurder geworden. In cafés, supermarkten en zelfs bij abonnementen op koffiecups merken we het: de koffieprijzen blijven stijgen. In voorjaar 2025 zijn we gemiddeld 25 tot 35 procent meer kwijt voor een pak koffie dan drie jaar geleden. Waarom is koffie zo duur geworden? Wat is de oorzaak van die prijsstijging?

Top 5 trends in pizza bezorging – wat verwachten Nederlanders in 2025?

De Nederlandse food delivery markt is de afgelopen jaren explosief gegroeid. Vooral pizza, de onbetwiste koning van bezorgmaaltijden, blijft evolueren om aan veranderende consumentenverwachtingen te voldoen. Welke trends bepalen momenteel het pizzalandschap in Nederland? En wat onderscheidt de echte kwaliteitsspelers van de massa?

Milieuvriendelijke alternatieven voor wegwerpverpakkingen

In de horeca wordt steeds vaker gezocht naar duurzamere oplossingen voor verpakkingen. Wegwerpverpakkingen zijn lange tijd de standaard geweest, maar hun impact op het milieu zorgt voor een groeiende vraag naar alternatieven. Van biologisch afbreekbare materialen tot herbruikbare opties, een verpakkingspecialist kan helpen om de beste keuzes te maken voor jouw zaak.

5 Veelgemaakte fouten bij het marineren van vlees (en hoe je ze voorkomt)

Een lekker stuk vlees op tafel zetten? Soms kun je het geheel overtreffen als je dit goed weet te marineren. Toch gaat het weleens mis, helemaal als je geen expertcursus hebt gevolgd en je marineervaardigheden nog maar net begint te ontdekken. Te kort, te lang, of gewoon niet de juiste aanpak! Gelukkig zijn we er om je een handje te helpen. Hier zijn vijf veelvoorkomende fouten die je makkelijk kunt vermijden om je vlees keer op keer perfect te krijgen!

Hoe bereid je zelf de lekkerste herfst gerechten?

Met de herfst in volle gang is het tijd om te genieten van heerlijke gerechten die passen bij het seizoen. De herfst is hét moment om te smullen van warme stoofpotjes en knapperige appeltaart. De herfst biedt allerlei smaken en ingrediënten om mee te koken. In dit artikel geven we je vier tips om zelf de lekkerste herfst gerechten te bereiden.

Minder vlees en meer fruit verkleinen de kans op diabetes

Minder vlees en meer fruit kunnen de kans op diabetes verkleinen

Wie houdt er niet van een goed stuk vlees, zoals een sappige hamburger of knapperig plakje bacon bij het ontbijt, of een dampende pannenkoek met spek? Maar wat als een kleine verandering in je eetgewoonten, zoals minder vlees en meer fruit, je kans op diabetes type 2 aanzienlijk kan verkleinen? Steeds meer onderzoeken tonen aan dat dit zeker geen mythe is, maar een wetenschappelijk onderbouwd advies. Laten we eens kijken wat de wetenschap hierover zegt, maar eerst vertellen we je wat meer over diabetes.

verschil tussen dieet en eetpatroon uitgelegd

Wat is het verschil tussen een dieet en een eetpatroon?

Wanneer we het hebben over onze dagelijkse voeding, worden de termen “dieet” en “eetpatroon” vaak door elkaar gebruikt. Toch zijn er belangrijke verschillen tussen deze twee begrippen. In deze blogpost leggen we wat een dieet precies is, hoe een eetpatroon verschilt van een dieet, en geven we voorbeelden van populaire diëten en eetpatronen in 2023 en 2024.

Deze 10 makkelijke, eiwitrijke snacks helpen jou de herfst door

Met de herfst voor de deur is het belangrijk om je energie op peil te houden en je lichaam te voorzien van de juiste voedingsstoffen. Eiwitten zijn essentieel voor het herstel en onderhoud van je spieren, en ze helpen je ook langer een verzadigd gevoel te behouden. Voor wie een druk leven heeft of gewoon iets gezonds wil snacken tijdens de koude dagen, zijn eiwitrijke tussendoortjes de perfecte oplossing. Wij hebben 10 makkelijke eiwitrijke snacks voor je geselecteerd die je kunnen helpen de herfst door te komen.

Mood food op je bord: Traditionele gerechten voor een goed humeur

Als de dagen wat korter worden, zoeken we vaak naar manieren om onszelf te troosten en te kalmeren. Eén van de meest toegankelijke vormen van troost is eten. Mood Food, een groeiende trend in 2024, speelt hierop in door te laten zien hoe bepaalde voedingsmiddelen niet alleen ons lichaam voeden, maar ook ons humeur kunnen verbeteren. Interessant genoeg sluiten veel traditionele Nederlandse gerechten naadloos aan bij dit concept. Stamppot, erwtensoep en hutspot zijn niet alleen voedzaam en geruststellend, maar met enkele aanpassingen kunnen ze bijdragen aan je mentale welzijn. Wij vertellen je hoe je deze klassieke gerechten kunt transformeren tot heuse Mood Food-maaltijden.

Slimme stoofpan van Tefal voor heerlijke, malse stoofgerechten

Stoofgerechten zijn dé ideale manier om tijdens de koude maanden een heerlijke, hartverwarmende én gezellige maaltijd op tafel te zetten. Of het nu gaat om een traditionele hachee, stoofpeertjes of een verfijnde boeuf bourguignon, de juiste pan maakt het verschil. De nieuwe Tefal LOV Braadpan is zo’n pan: gemaakt van hoogwaardige materialen, met een slimme condensatiedeksel, en perfect geschikt voor het maken van malse stoofgerechten. Maar wat maakt deze pan zo speciaal, en wat is stoven precies? Laten we je eens wat meer vertellen over stoven en stoofgerechten én over de eigenschappen en voordelen van de Tefal LOV Braadpan.