Bas van der Weerd

Dat een airfryer een gezondere manier is om snacks te bereiden dan frituren, begint steeds bekender te worden. De airfryer wint dan ook steeds meer aan populariteit. Fabrikanten spelen daarop in met allerhande innovaties, zoals Inventum, dat een airfryer met dubbele lade introduceert.

De nieuwe, volautomatische Latticia OT koffiemachine van Melitta heeft een innovatief, veelbelovend klinkend melkschuimsysteem, LATTEperfection genaamd. Dit systeem schuimt de melk niet één, maar twee keer op voor de perfecte temperatuur en stevige doch fluwelige schuimstructuur.

Als je in de horeca werkt dan gelden er bepaalde regels waar je je aan moet houden. Hieronder valt bijvoorbeeld de regel om voor een goede hygiëne te zorgen. Dit kan je makkelijker maken door een goede koelkast neer te zetten en het eten hierin te bewaren. Met een goede en kwalitatieve koelkast weet je namelijk zeker dat het eten goed bewaard blijft.

Wie om biefstuk vraagt bij de slager – want iedereen weet dat je écht lekker vlees niet in de supermarkt maar bij de slager moet kopen – realiseert zich misschien niet dat er verschillende soorten biefstuk zijn. Liefhebbers van biefstuk kiezen bijvoorbeeld ook wel voor een entrecôte, ossenhaas, ribeye of T-bone steak, of misschien wel een bavette of Mayor’s Cut. Wat de verschillen tussen al die soorten zijn, kun je in dit artikel lezen.