Alles over eten, drinken & eetgewoontes

Courgetteschotel

courgette

De inspiratie voor mijn courgetteschotel: Het klinkt misschien raar, maar de inspiratie voor deze courgetteschotel heb ik gehaald uit een potje babyvoeding, dat ik mijn dochtertje voerde, toen ze ongeveer een half jaar oud was.  Dat was een combinatie van courgette met tomaat.

Lees meer

Knoflooktosti

knoflooktosti

Een heel simpele manier om een lekkere, originele tosti te maken. Hij is nog lekkerder als je een stevig boerenbrood of Italiaans brood gebruikt. Bedek een boterham met kaas, doe er dan een beetje fijngesneden knoflook op (niet te veel!), dan weer wat kaas, dan de andere boterham erop en daarna in het tosti-ijzer… Smullen maar!

Oude koekjes weer ‘vers’ maken

koekjes

Het gebeurt wel eens dat je koekjes te lang in je trommel hebt laten liggen. Die zijn dan helemaal zacht geworden en niet echt lekker om te eten. Maar als je ze met een klein beetje melk besprenkelt en ze dan even 1 klein minuutje in de oven legt en goed af laat koelen, zijn ze uiteindelijk weer lekker knapperig en ook prima te eten.